Leírás

Bio kakukkfű vetőmag. A kakukkfű (Thymus vulgaris) az a konyhai „titkos fegyver”, amitől a legegyszerűbb sült krumpli, zöldség, leves vagy húsos ragu is kap egy komolyabb, fűszeres mélységet. Nem harsány, inkább okosan aromás: fűszerez, de nem nyom el – pont ettől lesz annyira szerethető. Ráadásul nem az a kényeskedős fajta: ha jó helyet kap (napfény, laza talaj), akkor szépen bokrosodik, és évekig ad szednivalót.

Vetőmagról indítani kicsit türelmesebb műfaj (nem sprinter, inkább maratonista), de cserébe erős, alkalmazkodó növényt kapsz. És amikor először morzsolod a friss leveleket az ujjaid között… na, ott szokott végleg eldőlni, hogy a kakukkfű miért alap a fűszerkertben.

Miért jó ötlet kakukkfüvet ültetni?

• Évelő fűszernövény: nem egy szezonra tervez, hanem hosszabb távra.
• Intenzív, illatos, kis mennyiség is elég belőle főzéshez.
• Jól bírja a napot és a meleget, kevésbé „nyűgös” a kertben.
• Bio vetőmag: természetközeli választás saját fűszerkerthez.

Így indulj a kakukkfű vetőmagokkal

• Vetés ideje: február–április (beltérben palántának), április végétől–május (szabadföldbe, amikor már melegszik a talaj)
• Vetési mélység: 0–0,5 cm (fényre csírázik, csak nagyon vékonyan takard vagy csak nyomkodd a talaj felszínére)
• Csírázási idő: kb. 14–28 nap
• Csírázási hőmérséklet: 18–22 °C
• Tőtáv: kb. 20–25 cm
• Sortáv: kb. 25–30 cm

Mit szeret a kakukkfű? Termesztési igények

• Fényigény: napos hely, minél több napfény, annál aromásabb
• Hőmérséklet: melegkedvelő, jó telelőképességű, védettebb helyen különösen hálás
• Talaj: laza, jó vízáteresztésű, inkább szegényebb talajban is szépen megél
• Vízigény: mérsékelt; a túlöntözést és a pangó vizet kifejezetten nem szereti
• Tápanyag: kevés is elég; túl sok tápanyagtól gyengébb lehet az aromája

Gondozás

A kakukkfű a napos helyet és a laza, jó vízáteresztésű talajt szereti, túlöntözni nem érdemes. Ha időnként visszavágod, szebb, bokrosabb lesz, és hosszú ideig ad illatos hajtásokat.

Ki legyen a kakukkfű szomszédja? Hasznos növénytársítások

• Jó szomszédok: káposztafélék, paradicsom, paprika, eper, levélzöldségek
• Rossz szomszédok: túl vízigényes, állandóan nedves környezetet kívánó növények közvetlen közelébe ne tedd

Bajkeverők a kakukkfűnél – kártevők, kórokozók

• Levéltetvek és takácsatkák száraz, meleg környezetben időnként megjelenhetnek.
• Gombás problémák és gyökérrothadás főleg túlöntözésnél, rossz vízelvezetésű talajban fordulhatnak elő.

A kakukkfű legnagyobb ellensége a túl sok víz: laza talajjal és mértékletes öntözéssel rengeteg gond megelőzhető.
Ha felnyurgul, egy óvatos visszavágás segít, hogy bokrosabb, tömörebb legyen.
Öntözésnél inkább a tövét locsold, és hagyd, hogy a lomb gyorsan felszáradjon.

Szüret

• A hajtásvégeket és leveleket folyamatosan szedheted.
• A legerősebb aroma általában virágzás előtt és virágzás elején van.

Mire használjuk a kakukkfüvet?

• Sült zöldségekhez, krumplihoz, gombához
• Levesekhez, ragukhoz, szószokhoz, húsokhoz
• Fűszerolajba, vajba, pácokba
• Szárítva is jól tartja az aromáját

Extra tipp

A kakukkfűből jobb keveset használni és kóstolni menet közben: az illóolajok miatt könnyen „túl jó” lesz.
Szárításhoz a hajtásokat csokorban, árnyékos-szellős helyen érdemes szikkasztani.

Magozó tipp

Vess belőle egy cserépbe is a konyha közelébe: amikor főzés közben csak „kellene valami plusz”, a kakukkfű pont az a gyors mozdulat, amitől összeáll az étel.

Bio minősítés

A Rocalba ECO (ecological) sorozatának tagja, a csomagoláson látható zöld EU-levél jelölés igazolja, hogy az EU ökológiai előírásai szerint tanúsított, így bio vetőmagként forgalmazható.

Kiszerelés

0,2 g 

Gyártó

Rocalba