Leírás

Bio paradicsom vetőmag, San Marzano Gigante 2 fajta. A San Marzano Gigante 2 az a fajta, aminek a termését látva már előre tudod, hogy ebből komoly dolgok fognak készülni a konyhában. Klasszikus olasz San Marzano típus, hosszúkás, szilva alakú termésekkel, de a „Gigante” név itt nem dísz: ezek a paradicsomok érezhetően nagyobbak, húsosabbak, karakteresebbek az átlagos San Marzanonál.

Folytonnövő, erőteljes növekedésű növény, ami simán eléri a 160–200 cm-es magasságot, és ha megkapja, amit szeret, akkor bőkezűen hálálja meg. Termései 120–160 grammosak, élénkvörös színűek, vastag falúak, kevés maggal – nem locsognak, nem esnek szét, hanem főzés közben sűrűsödnek, koncentrálódnak, pont úgy, ahogy egy igazi paradicsomszósznál elvárható.

Ez az a paradicsom, amit nem sajnálsz befőzni, passzírozni, főzni, mert minden cseppje íz. A bio minősítésű vetőmag pedig nemcsak egy címke: azt jelenti, hogy tiszta forrásból származó, ellenőrzött, megbízható magot vetsz el – és nyugodt szívvel gondolhatsz arra is, ami végül a tányérra kerül.

Ha eddig még nem volt és szintet szeretnél lépni a kertben és a konyhában is paradicsom ügyileg, a San Marzano Gigante 2 pontosan az a fajta, amivel ezt meg lehet tenni.

Miért jó ötlet San Marzano Gigante 2 paradicsomot ültetni?

• Szószok készítéséhez kiváló: vastag húsú, kevés magot tartalmaz, főzéskor természetesen sűrűsödik.
• Intenzív, telt íz: szószhoz, passzírozáshoz és befőzéshez is megbízható alap.
• Bőtermő, folytonnövő növény: hosszú ideig, folyamatosan szüretelhető.
• Klasszikus olasz San Marzano típus: bevált, sokak által kedvelt feldolgozó paradicsom.
• Bio vetőmag: tiszta indulás, nyugodt termesztés, megbízható eredmény.

Így indulj a paradicsom vetőmagokkal

• Palántanevelés: február vége – március
• Kiültetés: fagyveszély elmúltával (május)
• Vetésmélység: 0,5–1 cm
• Sortáv: 70–80 cm
• Tőtáv: 40–50 cm

Mit szeret a paradicsom? Termesztési igények

• Fényigény: napos, meleg fekvés, legalább napi 6-8 óra napfény.
• Hőmérséklet: melegkedvelő, fagyérzékeny.
• Talaj: tápanyagban gazdag, morzsalékos, jó vízáteresztésű.
• Vízigény: egyenletes; vízingadozásnál a termés repedhet.
• Tápanyag: terméskötéstől a rendszeres utánpótlást meghálálja.

Gondozás – gyakorlati tippek

• Rendszeres karózást és kötözést igényel.
• Az oldalhajtások eltávolításával a növény energiája a termésekre koncentrálható.
• Egyenletes vízellátás mellett terem a legszebben.

Ki legyen a paradicsom szomszédja? Hasznos növénytársítások

• Jó szomszédok: bazsalikom, hagymafélék, salátafélék, bársonyvirág
• Rossz szomszédok: burgonya (közeli rokon, közös betegségek), túl sűrűn ültetett, rosszul szellőző társítások

Bajkeverők a paradicsomnál – kártevők, kórokozók

• Levéltetvek
• Molytetvek előfordulhatnak
• Hűvös–párás időben gombás betegségek is.

A megelőzés kulcsa a szellős nevelés, tőre öntözés és a levelek gyors száradása.

Szüret

• Július végétől, augusztus elejétől indul és szeptemberig, jó időjárás esetén akár október elejéig is eltart.
• Friss fogyasztásra már akkor szedhető, amikor teljesen piros, de még feszes.
• Feldolgozáshoz (szósz, befőzés) érdemes teljes érésben, kissé puhább állapotban leszedni – ilyenkor a legintenzívebb az íze.

Mire használjuk a San Marzano Gigante 2 paradicsomot?

• Szósz, passzírozott paradicsom, lecsó, pizzaalap, paradicsomlé – mindenhez, ahol ízben gazdag, sűrű paradicsomra van szükség.
• Frissen is finom, de igazi erejét feldolgozva mutatja meg.

Extra tipp

A főzőparadicsomok íze akkor a legjobb, ha szüret előtt 1–2 nappal már nem öntözöd túl a növényt – így az ízanyagok jobban koncentrálódnak.

Magozó tipp

Ha igazán sűrű szószt szeretnél, hagyd a terméseket teljesen beérni a tőkén, és csak ekkor szedd le őket.

Bio minősítés

A Rocalba ECO (ecological) sorozatának tagja, a csomagoláson látható zöld EU-levél jelölés igazolja, hogy az EU ökológiai előírásai szerint tanúsított, így bio vetőmagként forgalmazható.

Miért jó, hogy ez a vetőmag csávázatlan / bio?

A csávázás során a vetőmagokat különféle kezelésekkel látják el, hogy csökkentsék a csírázáskor fellépő betegségek kockázatát – ezek a magok gyakran színes bevonatot kapnak. A csávázatlan vetőmag ezzel szemben nem kap ilyen kezelést, így természetesebben illeszkedik a beporzóbarát, természetközeli kertészkedéshez.

A bio vetőmag ennél is tovább megy: nemcsak csávázatlan, hanem ellenőrzött ökológiai termesztésből származik, az EU ökológiai/bio előírásai szerint.

Röviden:
csávázatlan = természetesebb indulás
bio = természetesebb indulás + ökológiai gazdálkodás

Nem csak „egy mag”, hanem egy szemlélet is, ami a kertet élő rendszerként kezeli – ezért szeretjük itt a Magozónál.

Kiszerelés

0,5 g (kb. 100 mag; a megadott magszám tájékoztató jellegű, a kiszerelés tömege a mérvadó.)

Gyártó

Rocalba