Leírás

Paradicsom vetőmag, ökörszív fajta. A piros héjú ökörszív paradicsom (Solanum lycopersicum) a klasszikus, nagytermésű paradicsomfajták egyik legismertebb és legmegbecsültebb képviselője. Szív alakú termései már ránézésre is ígéretet hordoznak: vastag húsúak, kevés magot tartalmaznak, és jó körülmények között elérik a 200–350 grammos méretet, sőt gyakran még ennél is nagyobbra nőnek. Ez az a paradicsom, amelyből egyetlen szelet is megtölti a szendvicset.

Íze az, amit sokan „igazi paradicsomíznek” neveznek: telt, intenzív, enyhén savas, mégis harmonikus. Nem harsány, hanem mély és gazdag – pont olyan, amilyenre a régi konyhákból emlékszünk. A növény magasra növő, féldeterminált típus, erős, egészséges lombozattal és hosszabb érési idővel. Támrendszert igényel, de a gondoskodást bőséges terméssel hálálja meg. Szabadföldön és fóliasátorban egyaránt megbízhatóan terem, jól alkalmazkodik a különböző körülményekhez.

Kiszerelés

0,2 gramm/tasak

Miért jó ötlet ökörszív paradicsomot ültetni?

• Nagy, húsos termései ideálisak friss fogyasztásra.
• Klasszikus, intenzív paradicsomízt ad.
• Hosszú ideig és bőven terem.
• Erősebb, ellenállóbb, mint sok vékony héjú fajta.
• Konyhában sokoldalúan felhasználható.

Így indulj az ökörszív vetőmagokkal

• Vetés ideje: február–március, palántának
• Vetésmélység: 0,5–1 cm
• Csírázás / palántanevelés: meleg, világos helyen
• Palántakiültetés: május közepe, a fagyok elmúltával
• Sortáv: 70–90 cm
• Tőtáv: 40–50 cm
• Támrendszer: szükséges

Mit szeret az ökörszív? Termesztési igények

• Fényigény: kifejezetten napfénykedvelő
• Hőmérséklet: melegkedvelő, hűvös időben lassabban fejlődik
• Talaj: laza szerkezetű, jó vízáteresztő, humuszban gazdag
• Vízigény: rendszeres, egyenletes öntözést igényel
• Tápanyag: közepesen tápanyagigényes, ültetéskor komposzt előnyös

Ökörszív paradicsom gondozása

• Rendszeres öntözés a kiszáradás elkerülésére,
• Támrendszerhez kötözés a nagy termések miatt.
• Hajtások ritkítása a jobb szellőzés érdekében.
• Tápanyag-utánpótlás a termésképzés idején.

Ki legyen az ökörszív szomszédja? Hasznos növénytársítások

• Jó szomszédok: bazsalikom, fokhagyma, metélőhagyma, körömvirág, sarkantyúka
• Rossz szomszédok: burgonya, padlizsán, paprika

Bajkeverők az ökörszívnél – kórokozók és kártevők

• Levélfoltosság és fitoftóra előfordulhat; védekezés: jó légjárás, ritkítás, talajtakarás.
• Levéltetvek megjelenhetnek; védekezés: körömvirág, sarkantyúka ültetése.
• Poloskák kárt tehetnek a termésben; védekezés: védőháló használata.

Szüret

Az ökörszív paradicsom akkor szedhető, amikor a termések teljesen pirosra színeződnek. Ebben az állapotban ízük a legintenzívebb, húsuk puha, mégis tömör. A nagy termések miatt érdemes rendszeresen szüretelni, hogy a növény további virágokat és terméseket hozzon.

Mire használjuk az ökörszív paradicsomot?

• Frissen szendvicsekbe és salátákba
• Sűrű, aromás paradicsomszószokhoz
• Lecsóhoz
• Paradicsomléhez és befőzéshez
• Grillezve és sütve is kiváló

Praktika

Az ökörszív paradicsom kevesebb magot tartalmaz, ezért különösen alkalmas sűrű szószok és passzírozott paradicsom készítésére.

Magozó tipp

Ne ijedj meg a termések súlyától – inkább erősítsd meg a támrendszert, mert az ökörszív szeret nagyot alkotni.

Gyártó

Agrosem