Leírás

Uborka vetőmag, Párizsi fürtös fajta. A Párizsi fürtös berakóuborka egy klasszikus, bőtermő uborkafajta, amelyet főként savanyításra és kovászolásra használnak. Ez a régóta kedvelt fajta rendkívül megbízható, gazdag terméshozamú és ellenálló, így mind a házikerti, mind pedig a kisebb gazdasági termesztésben ideális választás lehet. Közepes növekedési erélyű, rövid indájú fajta, amely kevés helyet igényel a kertben, ezért kisebb területen is eredményesen termeszthető. A termés méret kb. 8-10 cm hosszú, szabályos henger alakú, színe sötétzöld, apró fehér tüskékkel borított héjú, kovászolás vagy savanyítás során ropogós marad. Ropogós, lédús és keseredésmentes húsú, így kiválóan alkalmas savanyításra, kovászolásra és friss fogyasztásra is. Fürtökben fejlődik, egy levélhónaljban több uborka is fejlődik egyszerre, így a betakarítás gazdaságos és folyamatos.

Kiszerelés:

2 gramm

Vetés:

• Szabadföldbe április végétől – június elejéig vethető, amikor a talajhőmérséklet eléri a 15 °C-ot; 2-3 cm mélyre kell vetni a magokat.
• Palántanevelés esetén áprilisban beltérben is vethető, majd májusban kiültethető.

Termesztési igényei:

• Fény- és hőmérsékletigény: napos, meleg helyet igényel, ahol a hőmérséklet meghaladja a 18 °C-ot.
• Talaj: laza szerkezetű, humuszban gazdag, jó vízelvezetésű talajt kedvel.
• Vízigény: magas vízigényű fajta, rendszeres, egyenletes öntözést igényel, különösen a termésképzés időszakában. A túlöntözés kerülendő, mivel hajlamos a gyökérrothadásra.
• Sor- és tőtávolság: 30-40 cm távolság ajánlott a növények között.
• Tápozás: fontos a rendszeres tápanyagellátás, mivel a bőséges terméshozam tápanyagigényes.

Gondozás:

• Támrendszer használata: bár bokrosodó fajta, érdemes támrendszert biztosítani számára, hogy a termések tiszták maradjanak és elkerüljük a rothadást.
• Gyomlálás és talajtakarás: a gyommentes környezet és a talajtakarással való vízmegtartás hozzájárul a növény egészséges fejlődéséhez.
• Növényvédelem: a fajta ellenáll a peronoszpórának és a lisztharmatnak, de érdemes odafigyelni a megelőző permetezésre biológiai készítményekkel (pl. csalánlé)
• Tápanyagellátás: a terméskötődés előtt magas foszfor- és káliumtartalmú trágyával érdemes támogatni a növekedést.

Szüret:

Júniustól, a termések általában 50-60 nap után már szedhetők, és folyamatos betakarítást igényelnek a bőséges terméshozam érdekében. Érdemes kisebb méretben szedni az uborkákat, ha savanyításra vagy kovászolásra szeretnénk felhasználni.

Uborka növénytársítása:

• Jó szomszédok: kapor, körömvirág, bazsalikom, zöldbab, zöldborsó, saláta, spenót, retek, zeller
• Rossz szomszédok: burgonya, paradicsom, káposztafélék, tökfélék, fokhagyma, zsálya, rozmaring, kakukkfű

Betegségek, kártevők:

A Párizsi fürtös, hasonlóan más uborkákhoz, hajlamos lehet néhány gyakori betegségre, például peronoszpórára és lisztharmatra, valamint kártevők, például levéltetvek és atkák támadására.

Felhasználás:

• Savanyítás: Hagyományosan egészben savanyítható ecetes lében vagy kovászolással.
• Friss fogyasztás: Salátákhoz vagy szendvicsekhez kiváló választás; tzatzikihez és más frissítő fogásokhoz is felhasználható.

Tárolás: A leszedett uborkák hűtőszekrényben 4-5 napig frissek maradnak, azonban hosszabb eltarthatóság érdekében érdemes minél hamarabb feldolgozni őket.

Előnyök és hátrányok:

Előnyök:

• Korai érésű, rövid tenyészidejű fajta.
• Nagyon bőtermő és folyamatosan hozza a termést.
• Keseredésmentes, roppanós állagú uborkákat hoz.
• Ellenálló a betegségekkel szemben.

Hátrányok:

• Magas vízigényű, ezért aszályos időben fokozott odafigyelést igényel.
• Túlöntözés esetén hajlamos a gyökérbetegségekre.

Gyártó:

Rédei Kertimag Kft.