Őszi dughagyma: így lesz belőle zamatos tavaszi zöldhagyma

Van annál jobb érzés, mint amikor kora tavasszal kimegyünk a kertbe, és a saját termesztésű, friss zöldhagymát húzzuk ki a földből a reggelihez? A föld még hűvös, de a zöld hajtások már ott integetnek, és te tudod, hogy ez mind az őszi ültetés, az őszi dughagyma jutalma.

Ha szeretnéd, hogy kora tavasszal te is a saját zöldhagymádat ropogtasd, ősszel érdemes elültetni a dughagymát. Nem bonyolult, amint a végére érsz ennek a néhány sornak, biztosan azt mondod majd, „Hé, ezt én is meg tudom csinálni, irány a kert!”, hiszen gyakorlatilag nem tudsz hibázni, csak élvezni a korai, zamatos zöldhagymát.

Mi az az őszi dughagyma?

Az őszi dughagyma apró, pihenő hagymácska, egy „félkész” növény. Az adott év tavaszán vetett magból, nyár közepén felszedett, nagyobb hagymák, amit nem vártak meg, hogy teljes fejet képezzen, hanem jóval hamarabb, nyár közepén, kifejezetten őszi dughagymának szedik fel. Ez a hagyma ősszel elültetve gyorsan gyökeret ereszt, télen nyugalomban átvészeli a hideget, és kora tavasszal elsőként hajt ki, hogy zamatos zöldhagymát adjon. Mérete általában nagyobb, mint a tavaszi dughagymáé.

Ezért olyan hálás: tavasszal, amikor a talaj még nedves és nehézkes a művelés, az őszi dughagyma már erőteljesen nő, így te jóval korábban szüretelhetsz, mint aki csak tavasszal tudja elduggatni.

Mikor és hogyan ültessük?

Az őszi dughagyma ültetésé általában szeptember végétől októberig javasolt, de amíg a talaj nincs átfagyva, bátran ültetheted akár november végéig, sőt enyhe teleken december elejéig is. Mindig figyeld a kerted helyi időjárását, mert országon belül is lehetnek jelentős különbségek. A lényeg, hogy a hagyma kapjon egy kis időt begyökeresedésre a tartós hideg előtt.

• Napos fekvésű és jó vízáteresztésű talaj szükséges; a pangó víz nem barátja.
• Tápanyag: ősszel ültetés előtt egy kis komposzt bőven elég. (Fahamut is adhatsz egy keveset a földhöz, de csak akkor, ha biztosan tiszta fából származik.)
• Mélység: kb. 5 cm (de ha mélyebbre kerül, nem gond – később hajt ki, és szebb, hosszabb fehér részt ad).
• Tőtáv: 5–7 cm.
• Sortáv: 15-20 cm.
• Mulcs: nem kötelező, de egy vékony réteg fakéreg, szalma vagy levelek remek védelmet nyújt a télre.
• Ültetés után érdemes belocsolni, hogy a talaj jól érintkezzen a hagymákkal és beinduljon a gyökérképződés, de utána már nem kell babusgatni – a dughagyma érzékeny a túl sok vízre, csak hagyd, hadd tegye a dolgát.

Téli pihenő, tavaszi ébredés

A hagymák a tél alatt pihennek, a talajban pedig a gyökér szépen dolgozik. Február végén, március elején ahogy enyhül az idő, megjelennek az első zöld levelek. Innen már csak pár hét, és jöhet a saját, zsenge zöldhagyma! Ha a tél és a kora tavasz nagyon száraz volt, alkalmankénti öntözés segíthet a gyökérzet megerősödésében, de rendszeres locsolásra nincs szükség.

Miért jó ősszel ültetni?

Sokan csak tavasszal gondolnak a hagymára, pedig az őszi ültetés igazi előnyökkel jár. Egyrészt időt nyersz tavasszal, amíg mások még csak vetőmagot és dughagymát válogatnak, nálad már kezdenek előbújni a hagyma levelei. Másrészt az őszi dughagyma ellenállóbb a betegségekkel és kártevőkkel szemben, az igaz, hogy lassabban fejlődik, de hűvösben, ami nem kedvez sem a hagymalégynek, sem a tripsznek.
A tél alatt a hagyma a földben pihen, majd amint megérzi a tavaszi napokat, azonnal növekedésnek indul, kihasználva a talaj nedvességét. Ezért lesz olyan korán friss, zsenge zöldhagymád, amikor a kert még épp csak ébredezik.

Őszi dughagyma mini kísérlet – higgy a saját szemednek és tapasztalataidnak!

Idén próbáld ki: egyik ágyásba most ősszel, a másikba tavasszal ültess pár sort dughagymából. Látni fogod a különbséget – az őszi hamarabb kel, erőteljesebben fejlődik, és a friss, zsenge zöldje össze sem hasonlítható a boltival. Nem kell hozzá nagy befektetés, sem különösebb szakértelem. Egy zacskó dughagyma ára nagyjából annyi, mint amennyit tavasszal két csomag zöldhagymáért fizetnél a piacon – csak itt a saját kertedből nő ki ugyanaz, vegyszer nélkül, frissen. Szóval tényleg nincs vesztenivalód, csak nyerhetsz.

Összefoglalva

Ha szeretnél tavasszal friss, zsenge zöldhagymát a saját kertedből:

1. Szerezd be az őszi dughagymát!
2. Ültesd el a fagyokig!
3. Takarj rá egy kis mulcsot!
4. Tavasszal élvezd a saját termést!

Fogj egy marék dughagymát, és tedd próbára a kerted, mert a tavaszi zöldhagymának kevés jobb forrása van, mint a saját földed! Az őszi ültetéshez jó szívvel ajánljuk a Magozóban kapható őszi dughagymákat.