Leírás

Bio endívia saláta vetőmag Rizada Pancalieri a Costa Bianca fajta. A Rizada Pancalieri a Costa Bianca endívia saláta egy különleges megjelenésű fajta, amely azonnal kitűnik fodros leveleivel és világos, hangsúlyos levélerezetével. Rozettás növekedésű, középerős habitusú növény, amely szép, szabályos fejet nevel. Levelei finoman fodrosak, külső részük zöld, belül pedig világosabb árnyalatúak, a vastag, fehér levélerek pedig nemcsak látványosak, hanem roppanós textúrát is adnak. Átlagosan 30–35 cm magasra fejlődik, levelei hosszúkásak, enyhén íveltek. Íze friss, enyhén kesernyés, ami salátákban kifejezetten izgalmas karaktert ad. Friss fogyasztásra a legjobb, de párolva vagy grillezve is meglepően jól működik. Őszi termesztésre különösen alkalmas, amikor a hűvösebb idő segít megőrizni leveleinek minőségét. Olyan saláta, amely nemcsak finom, hanem látványban is feldobja a veteményest és a tányért.

Miért jó ötlet endívia salátát ültetni?

• Különleges, fodros leveleivel látványos fejeket nevel.
• Őszi termesztésben is megbízhatóan fejlődik.
• Friss, enyhén kesernyés íze feldobja a salátákat.
• Ropogós állagú leveleket ad.

Így indulj az endívia saláta vetőmagokkal

• Vetés ideje: nyár eleje–közepe (őszi betakarításhoz)
• Vetési mélység: kb. 0,5–1 cm
• Sortáv: 30–35 cm
• Tőtáv: 25–30 cm
• Palántázás vagy szabadföldi vetés: palántázás javasolt, de helyre vetve is nevelhető

Mit szeret az endívia saláta? Termesztési igények

• Fényigény: napos vagy félárnyékos fekvés.
• Hőmérséklet: a hűvösebb, kiegyensúlyozott időt kedveli.
• Talaj: jó vízmegtartó képességű, humuszban gazdag talaj.
• Vízigény: rendszeres öntözést igényel, a kiszáradást rosszul tűri.
• Tápanyag: meghálálja az érett komposztot, túltrágyázni nem szükséges.

Gondozás – gyakorlati tippek

• Egyenletes öntözés a zsenge levelekért.
• Fejképződéskor ügyelj a megfelelő tőtávra.
• Hűvösebb időben szebb, kevésbé keserű leveleket ad.
• Gyommentes környezetben fejlődik a legjobban.

Ki legyen az endívia saláta szomszédja? Hasznos növénytársítások

• Jó szomszédok: sárgarépa, hagymafélék, salátafélék
• Rossz szomszédok: erősen árnyékoló, nagy lombú növények

Bajkeverők az endíviánál – kártevők, kórokozók

• Betegségek: levélrothadás túl nedves környezetben
• Kártevők: csigák, levéltetvek

Megelőzés: jó vízelvezetés, rendszeres ellenőrzés, természetes csigavédelem

Szüret

• Mikor: a fejek teljes kifejlődésekor, ősszel
• Hogyan: késsel, a tő felett vágva
• Mire figyelj: ne hagyd túl sokáig a földben, hogy megőrizze roppanósságát.

Mire használjuk az endívia salátát?

• Friss salátákhoz
• Vegyes salátakeverékekbe
• Párolva vagy grillezve köretként
• Látványos tálaláshoz, gasztro fogásokhoz

Magozó tipp

Ha a fejek belsejét szüret előtt néhány nappal enyhén árnyékolod, a levelek világosabbak és kevésbé keserűek lesznek.

Extra tipp

Hűvösebb őszi éjszakák után az endívia íze lágyabb, ezért érdemes inkább az őszi betakarításra időzíteni.

Bio minősítés

A Rocalba ECO (ecological) sorozatának tagja, a csomagoláson látható zöld EU-levél jelölés igazolja, hogy az EU ökológiai előírásai szerint tanúsított, így bio vetőmagként forgalmazható.

Miért jó, hogy ez a vetőmag csávázatlan / bio?

A csávázás során a vetőmagokat különféle kezelésekkel látják el, hogy csökkentsék a csírázáskor fellépő betegségek kockázatát – ezek a magok gyakran színes bevonatot kapnak. A csávázatlan vetőmag ezzel szemben nem kap ilyen kezelést, így természetesebben illeszkedik a beporzóbarát, természetközeli kertészkedéshez.

A bio vetőmag ennél is tovább megy: nemcsak csávázatlan, hanem ellenőrzött ökológiai termesztésből származik, az EU ökológiai/bio előírásai szerint.

Röviden:
csávázatlan = természetesebb indulás
bio = természetesebb indulás + ökológiai gazdálkodás

Nem csak „egy mag”, hanem egy szemlélet is, ami a kertet élő rendszerként kezeli – ezért szeretjük itt a Magozónál.

Kiszerelés

5 g (kb. 2500 mag; a megadott magszám tájékoztató jellegű, a kiszerelés tömege a mérvadó.)

Gyártó

Rocalba